Dégustez les saveurs de la mer que propose la Destination Sud Vendée Littoral, comme les moules de bouchots ou l'huître Vendée Atlantique. Nos restaurateurs les magnifient parfaitement, voici leurs adresses.

Lors de vos vacances en bord de mer, immanquablement, vous voudrez déguster des produits de la mer. La station balnéaire de l’Aiguillon-la-Presqu’île possède, entre-autre, des restaurants qui ont fait des fruits de mer leur spécialité. Ces derniers proposent des produits élevés à proximité, que ce soit les huîtres Vendée Atlantique, les moules de bouchot et de cordes ou bien les gambas. Vous pourrez aussi y déguster des produits issus de la pêche, comme les poissons et les saint-Jacques. Bref, si vous aimez les coquillages et les crustacés, vous serez servi et même bien servi !

Un plateau de fruits de mer ?

En saison, de nombreux restaurants proposent des plateaux ou des assiettes de fruits de mer. Mais ici, pour beaucoup, la star du repas, c’est la moule de bouchot. Les mytiliculteurs la produisent à quelques centaines de mètres dans la Baie de l’Aiguillon et à la Faute-sur-Mer. Production locale par excellence, les moules peuvent être cuisinées selon des recettes plus ou moins élaborées. De la simple, mais non moins succulente moule marinière, en passant par l’assiette de moules aux lardons, aux pineaux, à la crème, au chorizo, au curry, à la crème d’ail ou bien au roquefort, il existe autant de saveurs que de recettes.

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BAR À HUÎTRES, LES AMOURETTES

Restaurant - L'AIGUILLON-LA-PRESQU'ILE

RESTAURANT LA GOËLETTE

Restaurant - L'AIGUILLON-LA-PRESQU'ILE

RESTAURANT LE CASINO DES DUNES

Restaurant - L'AIGUILLON-LA-PRESQU'ILE

RESTAURANT MOULFY

Restaurant - L'AIGUILLON-LA-PRESQU'ILE

RESTAURANT LA PERGOLA

Restaurant - L'AIGUILLON-LA-PRESQU'ILE

RESTAURANT O’PATIO

Restaurant - L'AIGUILLON-LA-PRESQU'ILE

RESTAURANT LA SUITE

Restaurant - CHAILLE-LES-MARAIS

RESTAURANT LA MÈRE ÉLOTINE

Restaurant - SAINTE-GEMME-LA-PLAINE
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En saison estivale, faites comme les locaux et demandez des moules de bouchots. Ces dernières, plus petites que les moules de cordes, sont toutefois charnues et d’un goût exquis ! Vous ne pourrez pas être déçu, ce produit est toujours frais. C’est un incontournable de notre gastronomie avec les fruits de mer.

Poisson de l’Atlantique ou anguille du marais

Ici, vous pourrez aussi manger des gambas, élevées dans les claires. Nous, on les préfère au barbecue ou flambées. Nos chefs mettent aussi à l’honneur le poisson issu de la pêche locale ou de la criée toute proche. Filet de bar, choucroute de la mer, aile de raie, saint-jacques ou bien soupe de poisson sauront titiller vos papilles.

Une assiette de fricassée d’anguilles persillées, ça vous tente ? Plusieurs restaurants en proposent sur le bord de mer. L’anguille est le poisson emblématique du Marais poitevin.

Bar à huîtres

Envie d’une dégustation sur le pouce des huîtres élevées en pleine mer ? Go, direction nos bars à huîtres. Vous pourrez y savourer les délicieux mollusques au goût de noisettes légèrement iodé, tout en ayant une belle vue sur les claires ou le Lay ! Certains proposent même des moules à la plancha ou une assiette de fruits de mer agrémentée de gambas. Vous serez sous le charme de ces mytiliculteurs qui vous parleront avec amour de leur métier. Vous pourrez même acheter en direct une bourriche d’huîtres. Fraîcheur garantie, en direct du producteur au consommateur. Alors huîtres fines de claire ou élevées en pleine mer, à vous de goûter !